রান্না একটি শিল্প। রান্না কেবল সুস্বাদু করে রাঁধতে জানলেই হবে না। তবে মুখরোচক কিছু খাবার দ্রুত ও সহজে সুন্দরভাবে তৈরির কিছু কৌশল জানা প্রয়োজন। এই কৌশলগুলো রান্নাকে করে তোলে আরও সহজ ও সুন্দর। আসুন জেনে নিই এমন কিছু কৌশলের কথা।
ক্ষতিকারক এই ফ্যাব্রিকগুলো যত কম ব্যবহার করা যায় শরীরের জন্য ততই ভালো। এখন চলছে বর্ষা মৌসুম। এই সময়ে কেউ ভালো পোশাকগুলো নষ্ট করতে চান না।
বিয়ে টিকিয়ে রাখতে যা করবেন। ঘুম কম হয় যাদের, সেই সব দম্পতিদের মধ্যে দেখা গেছে অশান্তির প্রবণতা অনেক বেশি। সমীক্ষা বলছে দু’রাতে যেসব দম্পতির সাত ঘণ্টারও কম ঘুম হয়েছে, তারা নিজেদের মধ্যে তুলনামূলকভাবে ঝগড়া হয় বেশি।
আমরা অনেক সময় ঘুমের ভিতরে কান্না করি। আর তাতে রীতিমত ভয় পেয়ে যাই। ভাবতে শুরু করি যে, খুব শিগগিরই হয়তো জীবনে কিছু খারাপ হতে চলেছে। কিন্তু, মনোবিজ্ঞান কী তাই বলছেন?
কেউই চায় না সঙ্গীর কাছে দুর্বলতা প্রকাশ পাক। সবাই চায় পুরুষ হোক কিংবা নারী, সকলেই যৌন আগ্রহ ও আনন্দ উপভোগ করতে। পুরুষদের যদি যৌনশক্তি কম থাকে, তা কিন্তু পুরুষত্বহীনতার লক্ষ্মণ, তা কিন্তু সঙ্গিনীর জীবনেও প্রভাব ফেলতে পারে।
জীবন সঙ্গি নির্বাচনের সময় সব ছেলেরাই স্লিম মেয়েকেই পছন্দ করে। কিন্তু আপানি জানেন কি স্লিম মেয়ের চেয়ে ফ্যাট বা মোটা মেয়েরা আপনাকে বেশি সুখি রাখতে পারে? সাম্প্রতিক গবেষণায় এ তথ্য দিয়েছেন ব্রিটেনের গবেষকরা।
ঘরের মধ্যে মশার উৎপাত কমাতে চাইলে, ঘরের বৈদ্যুতিক আলোটি হলুদ সেলোফেনে জড়িয়ে দিন। ফলে হলুদ আলো হবে। দেখবেন মশা কমে গেছে, কারণ মশা হলুদ আলো থেকে দূরে থাকতে চায়।
ঈদের সময় বাড়িতে মেহমান এসেই থাকে। আর মেহেমান এলে চট জলদি মিষ্টি কিছু বানাতে হয়। অথবা মাঝে মাঝে বাড়িতেই মিষ্টি কিছু বানিয়ে খেতে ইচ্ছে করে। কিন্তু মিষ্টি কিছু বানাতে তো বেশ অনেকটা সময় লাগে।
শুধু ডিম নয়, শরীরের জন্য ডিমের খোসাও দারুণ উপকারী। ডাক্তাররা বলছেন, ডিমের মধ্যে মোট ২৭ রকমের বিভিন্ন প্রকার মিনারেল ও খনিজ উপাদান রয়েছে। যা মানব দেহের হাড় ও দাঁতের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী।
ফ্রিজ ছাড়া তো একদিনও চলে না। সবজি থেকে শুরু করে মাছ, মাংস বা রান্না করা খাবার তাজা রাখতে ফ্রিজের কোনো বিকল্পই নেই। দীর্ঘদিন ধরে ফ্রিজে রেখে খাওয়া যায় অনেক খাবার। তবে কিছু কিছু খাবার আছে যা ফ্রিজে রাখলে খারাপ হয়ে যায়।