রেসিপি: ভিন্ন পদের শরবত

সোনালীনিউজ ডেস্ক

 আনারস, সবুজ কাচা আমের অথবা পেপের শরবত খাওয়ার সময় আসলো বলে, আর সাথে দু টুকরো বরফ। যে কোনো ফল দিয়েই আপনি ঘরে শরবত বানাতে পারবেন। এর জন্যে শুধু প্রয়োজন সঠিক পরিমাণে লবণ-চিনি-ফলের ব্যবহার। দেশীয় পদ্ধতিতে প্রাণ জুড়ানো কয়েকটা শরবতের রেসিপি।

গ্রিন ভ্যালি

নিয়ে নিন ১টা কাচা আম, ১ কাপ পানি, ৩ চা চামচ চিনি, ১ চা চামচ জিরাগুড়ো, গোলমরিচ গুড়ো ও লবণ স্বাদমতো, পুদিনাপাতা সামান্য, বরফের টুকরো।

এবার আমের টুকরো পানিতে ভাল করে সিদ্ধ করে নিন। ঠাণ্ডা হলে ছেকে নিয়ে এক কাপ পানি মেশান। সব উপকরণ ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। পুদিনা পাতা, বরফের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

পাইনঅ্যাপেল ব্লিস

আনারস ১টা, সোডা ৩০০ মিলি, চিনি পরিমাণমত, চাটমসলা সামান্য, বরফ কুচি।

ব্লেন্ডারে আনারস ব্লেন্ড করে ছেকে নিতে হবে। এবার চিনি, চাটমসলা, সোডা ও বরফকুচি মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

গোল্ডেন ঈগল

এই শরবতটির জন্য নিন ১ কাপ টুকরো করা পাকা পেপে, ১/২ কাপ টুকরো করা পাকা আম, ২ চা চামচ চিনি, ১/২ চা চামচ চাটমসলা, বরফের টুকরো।

এবার সব উপকরণগুলো একসাথে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে, এরপর মসলা ছড়িয়ে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

সোনালীনিউজ/এন