পরিবারের সুস্বাস্থ্যের কথা তো আপনিই ভাবেন। তাই রসনা তৃপ্তিতে বৈচিত্র আনতে আজই কিচেনে আনুন ইউরোপিয়ান অতিথি পটেটো ফ্লেকস্। ইতালির বিখ্যাত লিবার্টি মেশিনে সম্পূর্ণ অটোমেটিক পদ্ধতিতে তৈরি হয় পটেটো ফ্লেকস্। স্বাস্থ্যকর ও প্রাকৃতিক পটেটো ফ্লেকস্ এর স্বাদের যাদুতে মেতে উঠুক আপনার পুরো পরিবার।
নবাবী আলুর পরোটা :
উপকরণ : পটেটো ফ্লেকস্ ১.৫ কাপ, ময়দা ১.৫ কাপ, ধনিয়া পাতা কুচি ১/৪ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২টি, শুকনা মরিচ ২টি, লবণ (পরিমাণ মত), সয়াবিন তেল।
প্রস্তুত প্রণালী : প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা ও লবণ গুলিয়ে খামির তৈরি করুন। রুটির জন্য আলাদা পাত্রে পটেটো ফ্লেকস্, ধনিয়া পাতা, পেঁয়াজ কুচি, মরিচ ও লবণ দিয়ে মেখে ভর্তা বানিয়ে নিন। এরপর ময়দার খামিরটাকে রুটির মতো করে বেলে তার উপর এক চা চামচ সয়াবিন তেল মাখিয়ে নিন। পটেটো ফ্লেকস্ এর মিশ্রনটি ঠিক একইভাবে বেলে রুটির উপর রেখে চার কোনা ভাঁজ করে নিন। যাতে ফ্লেকস্ এর মিশ্রনটি রুটির ভিতর থাকে। আবার বেলে রুটি বানিয়ে নিন। তেলে ভেজে পরিবেশন করুন গরম গরম নবাবী আলুর পরোটা।
স্বাদে বৈচিত্র আনার জন্য টমেটো/বারবি কিউ সস্ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
সোনালীনিউজ/ঢাকা/এএম