- ঢাকা
- সোমবার, ১৪ জুলাই, ২০২৫, ৩০ আষাঢ় ১৪৩২
ঢাকা: আমরা সবাই জানি, বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এতে হৃদরোগ ও নানা জটিল অসুখের ঝুঁকি কমে। তবে শুধু তাই নয়—স্মৃতিশক্তি বাড়ানো, মানসিক চাপ কমানো এবং মস্তিষ্ককে সচল ও সতেজ রাখতেও বাদামের ভূমিকা অনেক। বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট।
তবে যদি বাদামের সঙ্গে কিছু নির্দিষ্ট খাবারও খাওয়া যায়, তাহলে এই উপকারিতা দ্বিগুণ হয়ে যায়। চলুন, জেনে নিই কোন কোন খাবার বাদামের সঙ্গে খেলে মস্তিষ্ক আরো ভালো থাকবে।
*ডার্ক চকোলেট + বাদাম
ডার্ক চকোলেটে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও সামান্য ক্যাফেইন। যা মস্তিষ্কে রক্তপ্রবাহ বাড়িয়ে স্মৃতিশক্তি বাড়ায়। বাদামের ভিটামিন ই-এর সঙ্গে মিলে এটি স্মৃতিশক্তির জন্য দুর্দান্ত এক জুটি।
*ব্লুবেরি + বাদাম (আমন্ড)
ব্লুবেরিতে আছে অ্যান্থোসায়ানিন। যা মানসিক চাপ কমায় এবং নিউরনের ক্ষতি থেকে মস্তিষ্ককে রক্ষা করে। বাদামের ভিটামিন ই মিলিয়ে এটি একসঙ্গে খেলে মস্তিষ্ক আরো সতেজ থাকে।
*দই + বাদাম
দইয়ে থাকা প্রোবায়োটিক অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে, যা পরোক্ষভাবে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। দইয়ের সঙ্গে বাদাম মিশিয়ে খেলে ত্বকও উজ্জ্বল হয়, পাশাপাশি মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।
*ওটস + বাদাম
ওটসে রয়েছে গ্লুকোজ ও ফাইবার, যা দীর্ঘক্ষণ এনার্জি জোগায়। বাদামের ওমেগা-৩ এবং ভিটামিন ই মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। ব্রেকফাস্টে এই কম্বিনেশন খাওয়া খুবই উপকারী।
*আখরোট + বাদাম
আখরোটে থাকা ডিএইচএ (এক ধরনের ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড) স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এবং নিউরনের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। বাদামের সঙ্গে একসঙ্গে খেলে স্মৃতিশক্তি উন্নত হয় দ্রুত।
*পালংশাক + বাদাম
পালংশাকে আছে প্রচুর আয়রন, যা রক্তে অক্সিজেনের সরবরাহ বাড়িয়ে মস্তিষ্ককে সক্রিয় রাখে। সঙ্গে বাদামের ভিটামিন ই মিলে মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।
*হলুদ + বাদাম
হলুদের কারকিউমিন উপাদান মস্তিষ্কে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব ফেলে, যা স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। বাদামের সঙ্গে মিলিয়ে খেলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি আরো বেড়ে যায়।
*ডিম + বাদাম
ডিমে আছে ভিটামিন ডি ও কোলিন, যা মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করে। বাদামের সঙ্গে প্রতিদিন একসঙ্গে খেলে মানসিক চাপ কমে ও ব্রেন ফাংশন উন্নত হয়।
*গ্রিন টি + বাদাম
গ্রিন টিতে থাকা এল-থিয়ানিন ও ক্যাফেইন মন শান্ত রাখতে সাহায্য করে। বাদামের সঙ্গে খেলে ঘুমের মানও ভালো হয় এবং চিন্তা ও একাগ্রতা বাড়ে।
*কলা + বাদাম
কলা পটাশিয়াম ও কার্বোহাইড্রেটে ভরপুর, যা মস্তিষ্কে শক্তি জোগায় ও স্ট্রেস কমায়। বাদামের সঙ্গে খেলে এটি ত্বকের জন্যও উপকারী হয়ে ওঠে।
স্মৃতিশক্তি ও মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য শুধু বাদাম খেলেই হবে না। ওপরের খাবারগুলোর সঙ্গে বাদাম মিলিয়ে খেলে মস্তিষ্ক আরো বেশি সক্রিয়, শান্ত এবং শক্তিশালী থাকবে। নিয়মিত এই খাবারগুলো আপনার ডায়েটে রাখুন, তবেই দীর্ঘস্থায়ী উপকার পাবেন।
ইউআর
