- ঢাকা
- শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪, ১৩ বৈশাখ ১৪৩১
সোনালীনিউজ ডেস্ক
বিরিয়ানি আমাদের সকলের অনেক প্রিয় একটি খবার, চলুন জেনে নেয়া যাক মাস্টার্ড উইথ চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি ।
উপকরণঃ
যেভাবে তৈরি করবেনঃ
মাংসের মধ্যে দই, সব ধরনের বাটা মসলা, সরিষার তেল দিয়ে মেরিনেট করে ২০ মিনিট রেখে দিন। এবার সসপ্যানে ঘি গরম করে এলাচ, দারুচিনি, শাহি জিরা ও মাংসের কিমা দিয়ে নাড়ুন।
একে একে হলুদ, মরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিন। ভাজা হলে মেরিনেট করা মুরগির মাংস দিয়ে ভালো করে কষান। সিদ্ধ হলে আট কাপ পানি দিন। ফুটে উঠলে চাল দিয়ে ঢেকে দিন। পানি শুকিয়ে এলে কাঁচামরিচ দিয়ে দমে রাখুন ২০ মিনিট । নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
সোনালীনিউজ/ঢাকা/আকন
আপনার মতামত লিখুন :